Рабочие программы практик Поварское и кондитерское дело 2021 год

 
Рабочая программа учебной практики профессионального модуля УП.08.01 ПМ.08 Выполнение работ по профессии рабочего: 12901 Кондитер 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля УП.07.01 ПМ.07 Выполнение работ по профессии рабочего: 16675 Повар 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля ПМ 06. Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля УП.04.01 ПМ 04. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля УП. 03.01 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа учебной практики профессионального модуля УП.01.01 ПМ 01. Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа производственной практики профессионального модуля ПП.08.01 ПМ 08. Выполнение работ по профессии рабочего: 12901 Кондитер 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа производственной практики профессионального модуля ПП.07.01 ПМ.07 Выполнение работ по профессии рабочего: 16675 Повар 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа производственной практики профессионального модуля ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа производственной практики профессионального модуля УП.04.01 ПМ 04. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа производственной практики профессионального модуля ПП. 03 ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа производственной практики профессионального модуля ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа производственной практики профессионального модуля ПП.01.01 ПМ 01. Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ.08 Выполнение работ по профессии рабочего: 12901 Кондитер 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ.07 Выполнение работ по профессии рабочего: 16675 Повар 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ 06. Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ 05. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ.04 . Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания 29.01.2025 г. (Скачать)

Рабочая программа профессионального модуля ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента 29.01.2025 г. (Скачать)